奥尔南游记 三

坦白的说，首先因为法国小镇的规模十分有限，稍一不注意光是徒步就可以路过几个不同的地方，其次汝拉省历史非常悠久，随便转一下都是深度游的圣地。所以这一系列的题目不应该仅仅是奥尔南而更应该是奥尔南跟它的周边地区。

前文说过，我特别喜欢到了某个地方站稳脚跟之后漫无目的的随便逛。今天早上也是如此，本来仅仅是想营地周边随便溜达一下就好，因为毕竟这几天还是略有疲惫。后来发现了一条通往高处的小路，于是漫步而上，渐行渐远。四五公里后不知不觉来到了一处叫做la Roche du mont 的地方。这里是奥尔南的地标景点，因为首先海拔四百米的制高点可以让游人将卢河两岸的景色尽收眼底，其次圣母雕塑也是颇有名气，最后这里还是远足探险爱好者的路线必经之处。而今天格外有意义的地方就是我的到来并不是有意为之，而纯粹是跟随着脚步随性而上所至。出发的时候大概是早上六点半的时间，到达峰顶是阳光刚好爬过山岗。霎那间霞光万丈，整个山谷被金色笼罩。圣母张开的双手仿佛为世间所有人祈福。我虽然不是信徒，可是那一刻还是内心非常的安宁，被这祥和的气氛感染了。

今天的第一站是普德雷岩洞。法国目前已经开发的最大的岩洞，整个欧洲范围内放眼看来也是前十名在列。将近一百万立方米的容积大厅，十几米深的地下湖，匠心巧具的光影秀设计来讲述该地区该岩洞的历史跟传说都可圈可点。用讲解员的话来说，整个大厅宛若一个巨大的盘子扣住了一只相对小很多的碗。昨天参观的岩洞因为纵深的无穷无尽见长。而今天的则是因为仅仅是一居室的环境竟然就已经硕大无朋了。笋形的钟乳石悬挂在棚顶，而地上的恰恰又不同于其它地方，像是一处处圆柱体而没有尖顶。据介绍是因为这里不同于其它地方是地下水渗透的细流很多，而高度又是几十米，所以几处水流落到一起的时候会溅开，才造成了这种平定的累积。这里富含矿物质的地下水一度被附近的餐厅使用，后来因为自来水的普及而停用。这里还有一个有趣的小典故，原本附近的水源发起百姓是不知道卢河跟杜河的关系。有一次某个地方发生大火，慌忙间为了防止火势蔓延，居民把库存的苦艾酒都倒到了河里面。几天后在另外一处卢河的水源居民们忽然发现了喷发而出的带有颜色的苦艾酒，当时还以为是神灵所赐。后来人们正是利用这个染色的方式了解到了卢河跟杜河之间的主支流关系。

第二站今天因为八岁的小女儿需要，去参观了三十年历史的恐龙公园。说到这里还不得不追溯一下上文提到的一些东西。法国十三世纪的盐场地处Salin-les-bains，salin 来自于当地产盐的特质，而les-bains 则指的是因为高含矿物质的地下水提供的泉水治疗中心。这个地区曾经出过的一位名人叫做Jules Marcou。有意思的是这位地质专家在法国普通人的中间并没有什么特别响亮的名气。不仅是因为他所从事的是地质勘探科目，而且因为很早他就作为“访问学者”被派到了美国。一八二四年出生，一八九八年也就是咱们戊戌变法那一年死于美国麻省剑桥。是美国第一张地址地图的奠基人，世界范围内的地址地图的第二人，不要问我第一是谁我也不知道，也没想查资料因为不是这篇文字的重点。重点是他在美国地质方面做出的贡献，包括汝拉省恐龙化石的发掘，都是后来“侏罗纪”一词的出处缘由。侏罗纪的词根正是汝拉的意思。所以法国最悠久的恐龙公园也就建在了这里。在法国生活了二十几年，对这种情怀使然的处世哲学是又爱又恨。成也萧何，败也萧何。正是这种念念不忘的态度，才使得这些个欧洲老牌的文化大国能够经久不衰的保持这份底蕴。可是换一个角度看，落魄的贵族虽然穷困潦倒，可是一举一动间，举手投足的内涵真的不是一夜暴富的新贵可以通过一掷千金获得。但是在某些个时候，如果只是活在历史的影子里，怕是也很难取得新的成就。但是既然人无完人，相比也国无完国。毕竟任何一个政权都还是无法脱离以人为本的基础。是个体组成了整体。还是只能让历史这条奔腾不息的长河来评判我们渺小的人类的一举一动吧。

虽然兴致勃勃，可是马不停蹄的参观了一天各种景点下来，还是有些疲惫。所以今天的最后一站选择了公路旁广告牌看见的奶酪博物馆。到了之后看见博物馆甚至还没有一栋大一点的别墅规模，内心颇感失望。但是进到里面来，倒是在失望之余看见了非常讨喜的一个该农场自制奶酪跟当地红酒的柜台。于是果断选择不参观但是开始储备透着奶香的奶酪。汝拉大区因为地势偏高，所以当地的奶牛得天独厚的每天享用非常好的新鲜草料，牛奶的品质也就自然而然的卓越。另外老天在厚待这个地区的畜牧跟乳制品业的同时，也匹配了不好的一面，那就是冬天平均温度零下十度的严寒。为了抵抗这漫长而且难熬的冬季，当地人发明了用本地名命名的著名奶酪，Morbier, comté, mont d’or 等。因为是小农庄制作，所以依然保留了选用生鲜牛奶的传统工艺。这也是在商超里面很难找到的味道了。

心满意足的参观之余，又满足了口舌之欲。甚是快哉。